今年對(duì)于百貨業(yè)而言非比尋常。新的消費(fèi)環(huán)境下，傳統(tǒng)百貨業(yè)粗獷的管理模式面臨終結(jié)。北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)百貨紛紛開(kāi)始弱化“百貨”概念，剔除經(jīng)營(yíng)效益不佳的品類(lèi)，開(kāi)始追求“小而精”。來(lái)自北商商業(yè)研究院的分析顯示，業(yè)態(tài)變革意味著又一次百貨革命來(lái)臨。
百貨不“百貨”
今年“雙11”阿里巴巴再次刷新紀(jì)錄。擺在百貨業(yè)面前的則是持續(xù)的雙位數(shù)下滑的業(yè)績(jī)。坐上下行電梯的百貨業(yè)實(shí)際卻是回歸理性。在今年老牌百貨的調(diào)整中，經(jīng)營(yíng)者的目光與思路大多聚焦在自己擅長(zhǎng)并受消費(fèi)者認(rèn)可的方向上。位于王府井大街的東安市場(chǎng)清退了化妝品、男裝經(jīng)營(yíng)區(qū)域。調(diào)整之后，東安市場(chǎng)已變身為青春潮流館。西單大街上最年長(zhǎng)的百貨店西單商場(chǎng)調(diào)整并壓縮男裝經(jīng)營(yíng)面積，更專(zhuān)注珠寶、體育等強(qiáng)勢(shì)品類(lèi)的經(jīng)營(yíng)。距其不遠(yuǎn)，被視為“西單購(gòu)物第一站”的漢光百貨也在進(jìn)行大規(guī)模調(diào)整，將重新設(shè)計(jì)兒童家居區(qū)域，并加大化妝品、女鞋等品類(lèi)比例。老牌百貨SOGO百貨(莊勝崇光百貨)的轉(zhuǎn)型中，此前的新館(紳士館)閉店改造。
由于不同于購(gòu)物中心，百貨店的體量等硬件條件有限，傳統(tǒng)的“百貨”概念越發(fā)名不符實(shí)。西單商場(chǎng)總經(jīng)理尹阿奇在接受北京商報(bào)記者專(zhuān)訪時(shí)表示，百貨店的折扣模式越發(fā)沒(méi)有吸引力。百貨如果想增強(qiáng)聚客能力，需要打破常規(guī)經(jīng)營(yíng)思路?！斑^(guò)去的經(jīng)營(yíng)品牌講究‘大而全’，品類(lèi)面積均分，這也為如今的同質(zhì)化局面埋下了禍根。未來(lái)的百貨店將注重精細(xì)，放大強(qiáng)勢(shì)品類(lèi)。”
模式巨變
本輪調(diào)整，也是百貨業(yè)近年來(lái)的第二次巨大改變。20年前，家電大多占據(jù)百貨店的核心經(jīng)營(yíng)區(qū)域，在蘇寧、國(guó)美等崛起后，搶占了原先百貨店家電的市場(chǎng)份額，這在當(dāng)時(shí)給予了部分百貨店業(yè)績(jī)重創(chuàng)。百貨業(yè)迎來(lái)了第一輪大型調(diào)整，騰挪、壓縮甚至是剔除家電經(jīng)營(yíng)。