和原材料是否有保證?
l失敗時(shí)所導(dǎo)致的危險(xiǎn)性如何?
l若失敗，是否還有其它用途?
l是否符合產(chǎn)品規(guī)劃原則?
符合以上標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)產(chǎn)品部確認(rèn)后，報(bào)市場(chǎng)部總監(jiān)、副總監(jiān)同意后，可確定新品概念。
二、成本分析(產(chǎn)品構(gòu)成及成本預(yù)測(cè)、經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)預(yù)測(cè)、生產(chǎn)問(wèn)題、確認(rèn))
1、產(chǎn)品構(gòu)成及成本預(yù)測(cè)：
成本預(yù)測(cè)可根據(jù)歷史數(shù)據(jù)和各部門提供分項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行累計(jì)預(yù)測(cè)，也可將成本預(yù)測(cè)表數(shù)據(jù)分別交財(cái)務(wù)部、研發(fā)產(chǎn)品處進(jìn)行部門預(yù)算，之后再進(jìn)行對(duì)比分析
注意事項(xiàng)：
①產(chǎn)品名稱要符合命名原則
②面餅采用多少克?面條切刀使用寬刀還是窄刀或者是其他特殊要求?面條色澤有何要求?
③如使用新刀，此費(fèi)用需要加入新品開(kāi)發(fā)當(dāng)中。
注：面條切刀一般定購(gòu)價(jià)為1700-1800，周期為3-5天
④調(diào)料有無(wú)特殊要求?單獨(dú)包裝或者組合包裝?包材使用新版或現(xiàn)有版材?使用新版，費(fèi)用需要加入新品開(kāi)發(fā)當(dāng)中。
⑤內(nèi)包裝建議尺寸、材質(zhì)。
材質(zhì)BOPP18/VMCPP20，厚4.0S，尺寸340*200，每千米卷320元，折合0.064個(gè)
材質(zhì)BOPP23/PP23，厚4.6S，尺寸340*200，每千米卷265元，折合0.053元/個(gè)
⑥外包裝建議尺寸、材質(zhì)膠帶
尺寸寬48mm，每卷450米，19.20元/卷，折合每箱約0.0427元
⑦人工費(fèi)和制造費(fèi)，參考?xì)v史數(shù)據(jù)。
注：此表需要認(rèn)真填寫，減少誤差率。同時(shí)成本需將增加的設(shè)備或者版費(fèi)一并考慮進(jìn)去。
2、經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)預(yù)測(cè)：
品項(xiàng)規(guī)格口味生產(chǎn)成本公司部分到位價(jià)商超渠道價(jià)格
營(yíng)業(yè)費(fèi)率營(yíng)業(yè)成本銷售毛利商超進(jìn)價(jià)經(jīng)銷商利潤(rùn)商超零售價(jià)商超利潤(rùn)
即出廠價(jià)單包整箱單包整箱單包整箱
利潤(rùn)預(yù)測(cè)可從兩個(gè)方向進(jìn)行推算：A、從成本開(kāi)始，逐次增加各階層所需利潤(rùn)，最終確定末端售價(jià);B、從末端售價(jià)開(kāi)始，逐次減去各階層所需利潤(rùn)，推算成本控制價(jià)。
營(yíng)業(yè)費(fèi)率包括：運(yùn)費(fèi)、稅率、管理費(fèi)用2%、利潤(rùn)點(diǎn)7%
3、生產(chǎn)問(wèn)題：
①新產(chǎn)品的實(shí)際生產(chǎn)，與現(xiàn)有產(chǎn)品生產(chǎn)線是否可通用，需相關(guān)部門確認(rèn)?如現(xiàn)有生產(chǎn)設(shè)備不能滿足，需增加設(shè)備，費(fèi)用多少?
生產(chǎn)細(xì)節(jié)：
面餅是否可正常生產(chǎn)，有何問(wèn)題?
調(diào)味料是否可正常生產(chǎn)，有何問(wèn)題?(如調(diào)味料濃稠是否可定量包裝?內(nèi)容物較大是否可均勻定量包裝?)
調(diào)味料是否可正常包裝，有何問(wèn)題?整體包裝是否可正常包裝，有何問(wèn)題?
裝箱是否可正常生產(chǎn)入箱，有何問(wèn)題?
②新產(chǎn)品的特性，生產(chǎn)有無(wú)問(wèn)題?
③在開(kāi)發(fā)案確定前，試生產(chǎn)新品，與生產(chǎn)、研發(fā)部門確認(rèn)生產(chǎn)問(wèn)題?
4、確認(rèn)
①將確認(rèn)后的《產(chǎn)品構(gòu)成及成本預(yù)測(cè)》、《經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)預(yù)測(cè)》、《生產(chǎn)問(wèn)題》及需要增加的設(shè)備清單一并交產(chǎn)品經(jīng)理處進(jìn)行核實(shí)評(píng)定。
②組織內(nèi)部會(huì)議，總監(jiān)、總監(jiān)助理主持，由產(chǎn)品企劃負(fù)責(zé)人報(bào)告產(chǎn)品構(gòu)成、成本預(yù)測(cè)、經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)預(yù)測(cè)、生產(chǎn)問(wèn)題，經(jīng)部門溝通后，進(jìn)行評(píng)定。
③經(jīng)確認(rèn)，方可進(jìn)入新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)實(shí)質(zhì)階段或者老品改良階段。
三、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)(開(kāi)發(fā)案進(jìn)度表、包裝設(shè)計(jì)、包裝測(cè)試、產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品品評(píng)、產(chǎn)品全面測(cè)試)
1、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提案、上市進(jìn)度表(產(chǎn)品更改提案)
①起草新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提案或者產(chǎn)品更改提案
注：需要各相關(guān)部門簽字認(rèn)可，提前做好各項(xiàng)本職工作。
②制定上市進(jìn)度表，格式如下：
注：請(qǐng)相關(guān)部門簽字認(rèn)可，產(chǎn)品企劃根據(jù)上市進(jìn)度表跟蹤、督促各部門進(jìn)度。
2、包裝設(shè)計(jì)
在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提案和上市進(jìn)度表簽批過(guò)程中，產(chǎn)品企劃要提前與策劃部、供應(yīng)部做簡(jiǎn)短溝通新品情況，傳遞此產(chǎn)品要上市信息，及產(chǎn)品上市意圖，讓盡可能多的相關(guān)部門投入到新品的開(kāi)發(fā)工作氛圍中。
工作步驟和注意事項(xiàng)：
①當(dāng)策劃部收到產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提案后，應(yīng)與