隨著科技的日益發(fā)展，許多高科技產(chǎn)品走進(jìn)了人們的生活。這其中就包括智能餐廳機(jī)器人。5月19日，記者來(lái)到江蘇昆山的一家機(jī)器人餐廳，對(duì)其的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查了解。店主王永良稱，這些機(jī)器人已經(jīng)為他的餐廳節(jié)省了50萬(wàn)元的人力成本。
解說(shuō)位于昆山人民路上的天外客機(jī)器人主題餐廳，于2014年夏天正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，也是全國(guó)首家機(jī)器人餐廳。當(dāng)天臨近中午，記者來(lái)到餐廳里時(shí)，餐廳里并沒(méi)有想象中那么熱鬧。
同期聲機(jī)器人餐廳負(fù)責(zé)人 王永良 平均的一個(gè)客流量在一百到兩百桌左右。(那主要集中在什么時(shí)候呢，好像現(xiàn)在沒(méi)有看到這么多嗎？)是，我們目前是在周六和周日，平均在十一點(diǎn)到一點(diǎn)半之間。
解說(shuō)王永良告訴記者，目前餐廳的實(shí)際營(yíng)業(yè)面積是250平方米，店內(nèi)配置了6臺(tái)送菜機(jī)器人，3臺(tái)廚師機(jī)器人以及6名管理現(xiàn)場(chǎng)操作人員。
同期聲機(jī)器人餐廳負(fù)責(zé)人 王永良 目前機(jī)器人配置是這樣子的，我們一臺(tái)機(jī)器人售價(jià)是五萬(wàn)五(千元)左右，然后相當(dāng)于一個(gè) 一點(diǎn)半個(gè)人的成本。但是我們機(jī)器人壽命時(shí)間很長(zhǎng)，一般用到五到八年左右。(那像我們這些機(jī)器人肯定也需要一定的維護(hù)的，那正常的情況下，機(jī)器人維護(hù)的費(fèi)用是多少呢)是，我們目前的維護(hù)費(fèi)用是一到兩千元左右。
解說(shuō)此前，有媒體報(bào)道稱，該餐廳因改用機(jī)器人當(dāng)服務(wù)員，一年下來(lái)人力成本節(jié)省了50萬(wàn)元的人力成本。那這筆賬到底是怎么算出來(lái)的呢？
同期聲機(jī)器人餐廳負(fù)責(zé)人 王永良 正常情況下，我們一個(gè)店的工作人員是在10到12名左右。那我們店現(xiàn)在是6名，我們目前店人員的(年)薪資是在兩萬(wàn)五(千元)左右，如果是以10到12名的標(biāo)準(zhǔn)的話，應(yīng)該是在四萬(wàn)到四萬(wàn)二(千元)的標(biāo)準(zhǔn)左右。然后以一個(gè)月去計(jì)算，差不多在兩萬(wàn)到兩萬(wàn)五之間，那一年下來(lái)差不多要三十到四十萬(wàn)左右，甚至是更高。
解說(shuō)王永良說(shuō)，在薪資方面已經(jīng)節(jié)省了一半，再加上其他一些各種消耗，費(fèi)用就差不多有50萬(wàn)元了。
解說(shuō)在采訪的最后，王永良介紹到，目前餐廳主要針對(duì)的消費(fèi)群體還是以兒童為主。3至15歲的兒童，好奇心大，容易對(duì)這些新奇的事物感興趣，所以他們?cè)O(shè)計(jì)的一系列食品均以兒童餐為主，同時(shí)還會(huì)兼顧銷售一些兒童玩具。
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